طرى على قلبهم.. طريقة عمل الكريم كراميل


منة الله يحيي



تقديم حلوى لذيذة وشهية على السفرة، هى أولوية لكل الأمهات الباحثات عن أطعمة حلوة يمكنهن تقديمها على سفرتهن خلال فصل الصيف حتى يرطبن على قلوب أفراد أسرتهن، ولأن الكريم كراميل يمكن أن يدخل ضمن القائمة التى تحتوى على حلويات يتم تناولها باردة للترطيب خلال فصل الصيف، نقدم لك طريقة عمل الكريم كراميل بأسهل الطرق وبخطوات بسيطة، وفقاً لما ذكر على موقع "Delicious".

- كوب لبن كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان قشطة.
-قشر برتقال مطحون.
- كراميل.
- 4 بيضات.
- فانيليا.
4 ملاعق سكر.
- كوب سكر.

كريم كراميل



طريقة التحضير:

- يسخن الحليب، ثم نضيف إليه السكر ونقلب جيداً حتى يذوب تماماً، ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
- يتم خفق البيض والفانيليا جيداً، ثم نضيف البيض ونقلبه جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
- احضرى الكراميل عن طريق غلى السكر مع الماء والليمون والتقليب المستمر حتى الذوبان.
- نستمر فى تقليب الكراميل حتى يصبح متجانس بلون ذهبى، ثم نرفعه من على النار.
- إدهنى صينية غويطة بالسمن، واسكبى الكراميل فى القالب، ثم صفى الكريمة فيها.
- قومى بوضع الصينية فى الفرن، لمدة 45 دقيقة أو حتى يحمر الوجه، ويأخذ اللون الذهبى.
- نخرج الكريم كراميل من الفرن ونتركه يبرد 10 دقائق، ثم نحفظه بالثلاجة لمدة 3 ساعات.

كريم كراميل